Toto jedlo spája jemné morčacie mäso s výraznou hubovo-ryžovou plnkou. Najprv pripravte plnku, potom ňou naplňte kapsy v prsiach a mäso tepelne upravte do hotova. Podávajte so šalátom ako ľahší hlavný chod.
Na panvici rozpusťte maslo a nadrobno nakrájanú cibuľu nechajte zosklovatieť.
5 min
2
Pridajte najemno nakrájané šampiňóny, tymian, osoľte, okoreňte a primiešajte petržlenovú vňať. Orestujte, kým sa tekutina z húb neodparí a zmes nezmäkne.
8 min
3
Orestované huby premiešajte s uvarenou a vychladnutou ryžou a surovými vajcami.
5 min
4
Morčacie mäso umyte a narežte tak, aby ste vytvorili kapsu. Naplňte ju pripravenou ryžovo-hubovou zmesou.
10 min
5
Naplnenú kapsu zašite, z oboch strán ju osoľte, opečte na panvici na rastlinnom oleji a potom dopečte v rúre pri 180 °C približne 20 minút, kým bude mäso prepečené.
25 min
6
Pred krájaním odstráňte niť, nakrájajte na porcie a podávajte s rôznymi šalátmi.
