Tento recept spája jemné morčacie mäso s výraznou olivovou plnkou. Pri pečení sa mäso krásne spojí s cibuľou a mrkvou, ktoré dodajú výpeku chuť aj šťavnatosť.
Nechajte olivy odkvapkať, potom ich spolu s cesnakom najemno nasekajte. Jemne nakrájanú cibuľu zmiešajte s olivami, rozmarínom a vajcami, potom zmes ochuťte soľou a čiernym korením.
10 min
2
Morčacie prsia pozdĺžne štyrikrát narežte do hĺbky približne 3 cm a vzniknuté zárezy naplňte olivovou plnkou. Mäso osoľte, okoreňte a vložte do pekáča.
10 min
3
Cibuľu a mrkvu olúpte a nakrájajte na väčšie kúsky. Rozložte ich okolo mäsa a pečte v rúre predhriatej na 200 °C približne 40 minút. Počas pečenia mäso priebežne podlievajte výpekom, kým nie je prepečené a na povrchu jemne zlatisté.
40 min
4
Po dopečení nechajte mäso krátko odpočívať, potom ho nakrájajte a podávajte so zeleninou a výpekom.
Vyskúšané redakciou
Lacné
