Tieto rožteky majú výraznú orechovú chuť a jemný sladký krém s rybízovým nádychom. Po naplnení ich nechajte stuhnúť, aby sa dobre namáčali do čokolády a pekne držali tvar. Sú pracnejšie, ale výsledok stojí za to.
Postup
-
1
Pomelte vlašské orechy. Zo všetkých surovín na cesto vypracujte tuhé cesto, ak budú orechy málo mastné, pridajte 1 polievkovú lyžicu tuku. Cesto nechajte odpočívať.
15 min
-
2
Z odpočinutého cesta vyvaľkajte plát hrubý asi 0,5 cm a vykrajujte rožteky s oblými rohmi.
10 min
-
3
Pečte pri 150 °C približne 20 minút, kým rožteky jemne nezoslabnú a nebudú upečené do svetla.
20 min
-
4
Na maizenu uvarte s vanilkovým cukrom a mliekom hustú kašu. Za občasného miešania ju nechajte vychladnúť.
15 min
-
5
Šľahačom vyšľahajte maslo, pridajte vychladnutú kašu a znova vyšľahajte. Podľa potreby doslaďte práškovým cukrom.
10 min
-
6
Do hotového krému vmiešajte ríbezľovú marmeládu podľa chuti.
5 min
-
7
Na vychladnuté korpusy naneste krém pomocou zdobiaceho vrecka s ozdobnou špičkou, nechajte ich stuhnúť v mrazničke a potom krém namáčajte do čokolády.
20 min
Fotografia jedla je ilustračná
