Polievky

Paradajková polievka so šampiňónmi, hrachom a šunkou

Name: Paradajková polievka so šampiňónmi, hrachom a šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcia
Cuisine: Slovenská kuchyňa
Ingredients: 100 g čerstvé šampiňóny; 100 g šunka; 2 PL Maslo; 50 g ementál; 2 PL Hladká múka; 400 g paradajky v sladkokyslom náleve; 100 g sterilizovaný hrášok; 1 ČL Soľ; 3 štipka korenie

Svieža polievka z paradajok, šampiňónov, hrachu a šunky, zjemnená svetlou zápražkou a podávaná so syrom.

40 min 4 porcie Jednoduché

Prejsť na recept

Paradajková polievka so šampiňónmi, hrachom a šunkou

Príprava

15 min

Varenie

25 min

Celkom

40 min

Porcie

4

Náročnosť

Jednoduché

Táto kláštorná polievka je jednoduchá, ale sýta zeleninovo-mäsová polievka s výraznou paradajkovou chuťou. Vďaka šampiňónom, hrachu, šunke a syru je vhodná ako ľahšie hlavné jedlo aj teplý obed.

Recept pripravila Martina Vargová

Ingrediencie

100 g čerstvé šampiňóny, očistené a nakrájané
100 g šunky, nakrájaná na menšie kúsky
2 lyžice masla, rovná
50 g ementál, nastrúhaný na podávanie
2 lyžice hladkej múky, vrchovatá
400 g paradajky v sladkokyslom náleve, nelúpané
100 g sterilizovaný hrášok
1 lyžička soli, rovná
3 štipky korenia

Nakúpiť ingrediencie na Košík.sk

Postup

1
Z masla a múky pripravte svetlú zápražku.
5 min
2
Paradajky vložte do hrnca, zalejte ich vývarom a nechajte ich 15 minút variť, aby sa rozvarili.
15 min
3
Uvarené paradajky rozmixujte, pridajte nakrájané šampiňóny opečené na masle, hrášok, soľ a korenie.
7 min
4
Polievku zahustite vychladnutou zápražkou, povarte ju ešte 10 minút, potom ju dochuťte a podávajte s nastrúhaným ementálom a pokrájanou šunkou.
10 min

Fotografia jedla je ilustračná

Paradajková polievka so šampiňónmi, hrachom a šunkou

Postup

Podobné recepty

Boloňské lasagne

Hovädzí stroganov

Hovädzia polievka so šunkovými nokmi a plnenými taštičkami

Dusený kaleráb na smotane

Kapustová polievka s údeným mäsom, klobásou a slivkami

Zemiaková štrúdľa s kapustovou plnkou