Deň vopred uvarte zemiaky v šupke a očistenú koreňovú zeleninu, teda mrkvu, petržlenový koreň a zeler. Nechajte ich úplne vychladnúť.
35 min
2
Na druhý deň zemiaky a zeleninu olúpte a nakrájajte na kocky. Pridajte sterilizovaný hrášok, na kocky nakrájané uhorky, vajcia uvarené natvrdo, šunkovú salámu, jemne nasekanú cibuľu a pokrájané šproty. Osoľte, okoreňte a premiešajte.
20 min
3
Na panvičke rozškvarte slaninu nakrájanú na malé kocky. Vmiešajte ju aj s výpekom do šalátu a nechajte ho asi 1 hodinu odpočívať, aby sa chute prepojili.
10 min
4
Až potom pridajte majonézu, dochuťte citrónovou šťavou, worcestrovou omáčkou a dijonskou horčicou. Premiešajte a nechajte šalát ešte odležať v chlade, potom podávajte.
