Tieto medové trubičky sú chrumkavé hneď po upečení a po naplnení krásne zmäknú. Najlepšie chutia s jemným vanilkovým krémom z pudingu, ktorý ich príjemne doplní. Pripravte ich podľa receptu rýchlo, aby ste stihli stočiť ešte teplé kolečká.
Postup
-
1
Jedlú sódu dôkladne premiešajte s práškovým cukrom. Pridajte hladkú múku, včelí med a vajce a vypracujte mäkké, lepivé cesto. Cesto odložte na 2 hodiny do chladničky.
20 min
-
2
Na jemne pomúčenej doske vyvaľkajte z cesta veľmi tenký plát. Aby sa nelepilo, priebežne podsypávajte dosku aj valček múkou.
10 min
-
3
Z plátu vykrajujte kolieska a ukladajte ich na jemne vymazaný plech. Na jeden plech dávajte najviac 4 kolieska, pretože sa pečú rýchlo a po upečení ich treba hneď stáčať.
10 min
-
4
Pečte pri 180 °C približne 5 až 7 minút, kým kolieska nezhnednú a nezačnú mierne peniť. Ešte horúce ich stočte okolo drevenej rúčky varešky do ruličiek a pri stáčaní ich pritlačte, aby dobre držali tvar. Nechajte vychladnúť.
7 min
-
5
Do studeného mlieka vsypte kryštálový cukor a vanilkový puding, premiešajte a za stáleho miešania priveďte do varu. Hustý puding varte ešte 2 minúty.
10 min
-
6
Odstavte puding z tepla, vmiešajte doň stužený tuk a šľahajte, kým sa úplne nespojí s krémom. Za občasného miešania nechajte krém vychladnúť na izbovú teplotu, potom doň vmiešajte zmäknuté maslo.
15 min
-
7
Pripraveným krémom naplňte vychladnuté trubičky. Podávajte, keď mierne zvlhnú a zmäknú.
10 min
Nutričné hodnoty (na porciu)
- Veľkosť porcie
- 1 porcia
- Energia
- 504 kcal
- Bielkoviny
- 4.47 g
- Sacharidy
- 47.93 g
- z toho cukry
- 31.49 g
- Vláknina
- 0.57 g
- Tuky
- 33.64 g
- z toho nasýtené
- 18.27 g
- Sodík
- 27 mg
- Cholesterol
- 94 mg
Nutričné hodnoty sú orientačné, vypočítané zo surovín.
Fotografia jedla je ilustračná
