Tento recept je jednoduché a sýte jedlo zo cestovín, zeleniny a jemnej syrovej zmesi. Vďaka bielkom a jogurtu vznikne po zapečení ľahká nadýchaná vrstva. Hodí sa na obed aj večeru.
Postup
-
1
Celozrnné cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu tak, aby boli al dente, potom ich sceďte.
12 min
-
2
Pór nakrájajte a mrkvu nastrúhajte. Na olivovom oleji ich krátko poduste, potom pridajte fazuľové struky, ružičkový kel a paradajku.
10 min
-
3
Tofu a kozi syr nakrájajte na kocky a vmiešajte ich k zelenine spolu s uvarenými cestovinami.
5 min
-
4
Bielky vyšľahajte na tuhý sneh a zľahka doň vmiešajte jogurt Light s 0,1 % tuku.
5 min
-
5
Približne tri štvrtiny bielkovo-jogurtovej zmesi primiešajte do cestovinovo-zeleninovej masy a všetko vložte do olejom vymastenej zapekacej misy.
5 min
-
6
Zvyšnú štvrtinu zmesi natrite navrch a zapekajte pri 200 °C približne 15 až 20 minút, kým povrch nezosvetlie a jemne nezozlatnie.
20 min
-
7
Nechajte krátko postáť a podávajte teplé.
5 min
Fotografia jedla je ilustračná
