Tieto bazalkové noky sú jednoduché, ale chuťovo výrazné jedlo z cesta pripraveného zo zemiakov, múky, krupice a vajec. Bazalka im dodá sviežu vôňu a parmezán príjemnú slanosť. Podávajte ich hneď po uvarení, ešte teplé a preliate maslom.
Postup
-
1
Zemiaky uvarte v šupke domäkka. Ešte horúce ich ošúpte a roztlačte šťuchadlom alebo pretlačte cez sito.
25 min
-
2
Pridajte vajcia, krupicu, hladkú múku a nasekanú bazalku. Rukami vypracujte hladké cesto a ochuťte ho soľou, korením a muškátovým orechom.
10 min
-
3
Z cesta tvarujte malé noky a varte ich v osolenej vode na miernom ohni približne 10 minút, kým nevyplávajú na povrch a nezmäknú.
10 min
-
4
Hotové noky sceďte, premiešajte s rozpušteným maslom a ihneď podávajte, posypané strúhaným parmezánom.
3 min
Nutričné hodnoty (na porciu)
- Veľkosť porcie
- 1 porcia
- Energia
- 635 kcal
- Bielkoviny
- 23.06 g
- Sacharidy
- 68.35 g
- z toho cukry
- 0.27 g
- Vláknina
- 5.23 g
- Tuky
- 29.72 g
- z toho nasýtené
- 17.25 g
- Sodík
- 1510 mg
- Cholesterol
- 163 mg
Nutričné hodnoty sú orientačné, vypočítané zo surovín.
Fotografia jedla je ilustračná
