Kategória

Slovenská kuchyňa: recepty na obed aj večeru

Tradičná slovenská kuchyňa - bryndzové halušky, kapustnica, guláš a ďalšie klasiky, na ktorých sme vyrástli. Overené recepty s presnými postupmi, aby chutili ako od babičky.

Slovenská kuchyňa tu spája tradičné jedlá aj domáce recepty, ktoré sa v rodinách varievajú stále dokola. Nájdete tu kapustové a mäsové jedlá, pečivo, sladké rezance aj múčniky na plech.

Medzi ukážkami sú diviačie rebrá s dusenou kapustou, diabolské bravčové rezne v marináde a dolky s lekvárom. Kategória sa hodí pre tých, čo hľadajú obed, večeru aj pečenie na víkend.

Objavíte tu aj cestá z kysnutého základu. Sú tu recepty so zemiakmi aj jedlá postavené na bežných surovinách zo slovenského obchodu.

Pečenie

Ako si vybrať

Pri výbere sledujte najprv čas. Dolky s lekvárom zvládnete za 35 minút. Diviačie rebrá s dusenou kapustou potrebujú oveľa viac času v rúre.

Diabolské bravčové rezne v marináde sú hotové za 40 minút. Ak varíte pre viac ľudí, hodí sa chlieb, nákyp alebo jedlo na plech.

Domáci ražný chlieb so zemiakmi sa pečie dlhšie. Vydrží aj na ďalší deň.

Keď máte doma vajcia, múku a mlieko, siahnite po dolkách alebo po cuketovom syrovom nákype. V sezóne sa oplatí využiť cuketu, lišky alebo čučoriedky.

Časté otázky

Aké jedlá patria do slovenskej kuchyne?

Do slovenskej kuchyne patria jedlá z múky, zemiakov, kapusty, mäsa a mliečnych výrobkov. Typické sú halušky, kapustnica, rezne, chlieb, koláče a jedlá z jedného pekáča alebo plechu.

V tejto kategórii sú aj domáce recepty, ktoré stavajú na bežných surovinách.

Nájdem tu aj recepty na obed a večeru?

Áno, kategória je vhodná aj na obed a večeru. Na obed sa hodia diviačie rebrá s dusenou kapustou alebo diabolské bravčové rezne.

Na ľahšiu večeru poslúži šošovicový šalát s kabanosom alebo cuketový syrový nákyp.

Sú v kategórii aj sladké recepty?

Sú tu aj sladké recepty, najmä koláče, rezané zákusky a jednoduché domáce pečenie. Medzi ukážkami sú dolky s lekvárom, čučoriedkový koláč s čokoládovou polevou a krtkova torta na plechu.

Hodí sa to, keď chcete dezert ku káve alebo na sviatok.

Podľa čoho si vybrať recept zo slovenskej kuchyne?

Vyberajte podľa času, surovín a príležitosti. Ak chcete rýchlejšie jedlo, siahnite po dolkách alebo po rezňoch.

Keď máte doma cuketu, využijete syrový nákyp. Na pečenie do zásoby sa hodí ražný chlieb so zemiakmi.

Podľa suroviny

Máte doma konkrétnu surovinu? Kliknite a nájdite recepty, ktoré ju obsahujú.

Vajcia Zemiaky Kuracie mäso Anglická slanina Tvrdý syr Šunka Kuracie prsia Slanina Bezvaječné cestoviny Tvaroh Bravčové mäso Domáca klobása Klobása Strúhaný syr Syr Eidam 30 % Bravčová krkovička Bravčová masť Bravčové pliecko Bravčové stehno Cestoviny Fazuľové struky Hovädzí vývar Hydinová šunka Kuracia šunka

Slovenská kuchyňa: recepty na obed aj večeru

Chlebové bochníky

Chalupárske cestoviny so zeleninou a syrom

Chalupárske mäsové ražniči na prúte

Chalupárska mäsová roláda

Cestoviny s nivovou omáčkou, olivami a šunkou

Cestoviny s brokolicou a syrovou omáčkou

Cesnaková nátierka z taveného syra a tvarohu

Cesnaková polievka so šunkou, syrom a opečeným chlebom

Cesnaková polievka s chlebom, šunkou a syrom

Cesnakovo-mrkvová syrová nátierka

Cesnaková krémová polievka

Zapečené krúpy s hubami

Čierne trubičky s kakaovým cestom a vanilkovým krémom

Čerešňový koláč s jogurtovou polevou

Celozrnný kysnutý chlieb so semienkami

Celozrnné žemličky so semienkami

Zelerový šalát s bielym jogurtom

Bylinková krémová polievka

Bryndzová nátierka s cibuľou

Bryndzová torta so šunkovou penou

Domáca bryndza z ovčieho syra

Broskyňové kolieska so šľahačkou

Brokolica a karfiol v syrovo-šunkovej omáčke

Brokolicovo-šunkové placky

Ako si vybrať

Časté otázky

Podľa suroviny